Soja właściwości odżywcze

Soja jest często pomijanym składnikiem w codziennej diecie, choć jest ona źródłem wielu związków odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Czy warto włączyć do codziennej diety soję (kotlety sojowe wartości odżywcze)? Jakie składniki odżywcze znajdziemy w soi – tabela żywności.

Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw

Soja powszechnie kojarzona jest z dietą wegetariańską, dlatego osoby spożywające produkty pochodzenia zwierzęcego i samo mięso, rzadko stosują w swoim codziennym jadłospisie soję. Jest ona jednak bogata w białko, witaminy oraz minerały, co sprawia, że stanowi dobre źródło wartościowych substancji odżywczych.

Z innej kategorii: Jak zregenerować zniszczone włosy

Jak wygląda soja?

Soja należy do roślin strączkowych i jest dostępna zarówno w postaci ziaren, jak i gotowych produktów np. granulatu. Na rynku znajdziemy także liczne produkty z dodatkiem soi np. chleb z soją, a także kotleciki sojowe oraz mleko i masło sojowe.

Soja właściwości

Mit, że soja jest tylko dla wegetarian zrodził się z tego, iż soja może z powodzeniem zastąpić mięso, a oprócz tego jest świetną alternatywą dla osób uczulonych na mleko (mleko sojowe wartości odżywcze).

Może cię zainteresować temat: Jak powiększyć biust metody naturalne

Soja hormony

Soja dostarcza do naszego organizmu naturalne fitoestrogeny, te z kolei mogą uzupełnić niedobory hormonów u osób z zaburzeniami hormonalnymi, a także u kobiet przechodzących przez okres menopauzy.

W soi możemy także znaleźć wiele wartościowych dla organizmu człowieka witamin i minerałów –  znajdują się w niej między innymi witaminy z grupy B, białko, a także kwasy tłuszczowe wielonienasycone. 100 gramów soi zaspakaja dzienne zapotrzebowanie na żelazo w 94%, magnez w 73%, fosfor w 100% i wapń w 17%.

Składniki budulcowe zawarte w spożywanej soi są bardzo łatwo przyswajane przez organizm. W sklepach znajdziemy cały ogrom produktów, w których skład wchodzi soja, a także produktów typowo sojowych np. napoje sojowe przeznaczone dla osób uczulonych na laktozę.

Czy mleko sojowe jest zdrowe?

Wybierając produkty sojowe należy zwrócić uwagę na ich pochodzenie oraz czy posiadają odpowiedni certyfikat. To daje nam gwarancje, że produkt sojowy, który wybieramy jest pochodzenia naturalnego i nie został wyprodukowany z roślin modyfikowanych genetycznie.

Przeczytaj także: Jak zmotywować się do schudnięcia

Dieta sojowa

Soja jest rośliną, która posiada także właściwości zdrowotne. Jest pomocna w regulacji gospodarki hormonalnej, ma zbawienny wpływ na układ krwionośny i jego poprawne funkcjonowanie. Jest alternatywą dla osób z alergią stosujących dietę eliminacyjną. Dzięki dużej ilości żelaza zapobiega anemii oraz uzupełnia niedobory minerałów w organizmie. „Mięsożerne” osoby mogą polubić soję, gdyż jest produktem smacznym oraz wartościowym – z powodzeniem można stosować ją także w menu dzieci (mleko sojowe dla dzieci).

Zobacz Również:

Kalafior właściwości odżywcze Pomarańcza wartości odżywcze Właściwości lecznicze miodu Fruktoza właściwości Wartości odżywcze spermy